CATEGORY: 未分類
umi gohan的ハンバーガー
パンが高いですね、、、
だったら作ればいいのですが、今度はバターが売ってない。
それにパン作りってのは恐ろしく面倒くさい。
注意深く見ていると、思わぬところで、パンが安売りすることがあります。
このバンズもそう。
４コ入りで１００円でした。
レシピなんてのはないですね。
畑にウジャウジャ生えているサラダ菜と、たまねぎ、ピクルス、鶏肉のももを適当に味付けて粉つけて揚げたもの、カリカリベーコンなどなど・・・
フレンチドレッシングにトマトソース、マスタード・・・これも適当に入れました。
あるもので作る。
それで美味しく食べる。
最高！
CATEGORY: 未分類
umi gohan的 焼きおにぎり
ご飯が余ってしまったので、明日はこれをもって行くとしよう。
とはいっても、GW中波乗りには行かない。
混雑は苦手。
波待ちもビーチもヒトヒトヒト・・・
やっぱのんびりが最高だ。
どこいこっかなァ〜
さて・・・
これは物凄く簡単で美味しいと思う。
recipe
ご飯(冷や飯の場合は温める)に、以下の材料を混ぜ合わせ焼くだけ。
オロシショウガ、七味、ごま油、めんつゆ、ゴマ、削り節などなど・・・なんでもいいんじゃないでしょうか。
味をみる。濃い目の方が後で美味しい。
三角でも丸でもお好きなように握って、よ〜く熱したフライパン(テフロンなど)で両面じっくり焼く。
ごま油が入っているので、フライパンに油をひかなくてもOK。
CATEGORY: 未分類
煮汁を入れるだけで美味しく豆が炊き上がります。
賞味期限のせまった豆腐があったので、豆腐のアイスクリームをつくってあったのだ。
これまたミキサー一つでお手軽に。
recipe
豆腐、生クリーム、砂糖、卵黄、バニラエッセンスなんかを適当にミキサーへ入れガァーーーっと。
カスタード強な感じがお好きなら卵黄を多くすればよし。
豆腐の香りが気になる人は、レモン汁などいれたら爽やかになったり、コーヒーとかココアだとかチョコレートだとか・・・
とにかくなんでもいいのではないでしょうか。
あとはタッパーとかに入れて冷凍庫へ。
ゼラチンとかが入っていないので、口当たりはシャリっと感が少しあります。
それがまたよろしく、どこか懐かしいアイスクリームです。
ディッシャーがあればいいのですが、我が家はスプーンでほじくってます。
取り分けるときは、軽くレンジにかけると簡単です。
でもって寒天も作ったさ。
umi gohan的 クリーム豆かん
アイスはさすがに持っていけないので、豆かんだけクールboxに入れてこっと。
CATEGORY: flour base
umigohan的 お好みおやき
どこだっけかな？
たしかどっかのコンビニのイートインで見かけた。
あたしはメニューとか見てるのが大好き。
うまそ〜
うまそ〜
と言いながら考える。
真似てみた。
※写真は撮影用で、実際は弁当にして持っていきます。
こりゃ結構うまく出来たぞ！
こうして続けばいいが・・・
形の違うのとかを焼いておきました。
レシピなんて書いても見てくれる人いるのか？
まぁいいや。
カッコつけて書いてみよう。
recipe
小麦粉、玉子、だし汁でお好み焼きみたいなのをつくる。
キャベツ、イカ、エビ、とにかくなんでもいいと思いますが、それらを混ぜ合わせて味付けします。
ソースやらマヨネーズを携帯するのが面倒な方は、ここでしっかり味付けをすればいいのかな。
チーズはどうせ固まってしまうので、今回はパルメザンチーズを入れてみました。
手で持って食べやすそうな器やタッパにラップをひき、生地を流してレンジでチンします。
ふんわりラップをかけ、固まったらOKです。
焼き色をつけて出来上がり！
これは暇なときにでも大量につくって冷凍しておけば、腹持ちいいの間違いなしでしょう。ふふっ
CATEGORY: sweets
umigohan的 紅茶のパンプリン
recipe
濃い目の紅茶に食パンを適当にちぎって漬けておく。
卵黄と牛乳を混ぜておく。
小麦粉と砂糖をよ〜く混ぜておく。
粉の中に少しずつ玉子液を入れて混ぜていく。
ラップをしないで2分ぐらい。出してかき混ぜてもう１分。
冷めてからバニラエッセンスを数滴。超簡単カスタード！
はっ、忘れてましたが、ここで出た卵白を、お好みおやきの生地に入れておきました（笑）
たっぷり紅茶エキスがしみこんだパン、カスタードをのっける。
今度はカリカリのトーストにバターを塗り、カスタードの上にのっける。
焦がした砂糖でカラメルをつくり上からかける。はちみつとかでもいいかも。
家に生クリームがあったので、最後にのせてみました〜
１５センチ四方の器に入れちゃったよ
コンビニのなんてちっとしかないし・・・
こんなん買ったら高いよなぁ〜
これ夫と半分じゃなくて一つずつ食べるなんて〜
ふわぁ〜最高！
手作りバンザイ！
ダイエット中だったが・・・海入ってチャラになるだろう！オーゥ！
